香芒松餅
材料：雞蛋２個、低粉150克、牛奶150克
調料：泡打粉3克、鹽1克、黃油25克、糖25克
做法：
1、雞蛋打在碗中，加入白砂糖和鹽，用蛋抽攪拌均勻
2、慢慢加入牛奶，邊加入邊攪拌
3、面粉、鹽、泡打粉混合均勻后過篩，篩進蛋液中拌勻
4、再加入融化的黃油拌勻，靜置一會兒
5、平底鍋燒熱后，倒入一勺面糊，小火煎至待底面凝固、表面起泡后翻面，小火煎一分鐘即可。
注： 面糊的稀稠，舉起蛋抽，面糊緩緩落下后消失在盆中比較合適
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