桂林紅星推出新產(chǎn)品增白型膨松劑（包子饅頭增白型泡打粉）
名稱：復(fù)配膨松劑（增白型）、包子饅頭增白型雙效泡打粉
凈含量/規(guī)格：500克/袋
使用范圍和使用量：發(fā)酵面制品（包子、饅頭、花卷等），面粉用量在1-2.0%。
使用方法：將本品與干面粉混合均勻后過篩，按相應(yīng)制品工藝進(jìn)行操作。
增白型泡打粉的特點
雙效泡打粉（增白型）適用于各種類型的包子、饅頭、花卷等發(fā)酵面制品，主要起到發(fā)酵膨松的作用。特點是使用方便，無需另添加增白改良劑，可使面制品的表面更加光滑潔白，內(nèi)部結(jié)構(gòu)更加細(xì)膩，個頭更大，口感更加松軟。