劍石油條預(yù)拌粉

凈含量/規(guī)格：300克/袋                  

使用范圍：適用于油條的制作。  

參考配方：油條預(yù)拌粉300g、水（冬天用溫水）180g左右。

制作方法：1.將水加入油條預(yù)拌粉中，揉成面團(tuán)；

2.蓋上保鮮袋，靜置30分鐘左右；

3.在操作臺(tái)面上撒上少許面粉，將靜置好的面團(tuán)拉長(zhǎng)，搟成寬約10厘米，厚約0.5厘米的面片，切成寬度約2厘米的劑子；

4.將兩個(gè)劑子疊放在一起，中間用筷子壓一下，捏住兩端，輕輕拉長(zhǎng)至25厘米左右；

5.放入180-200℃左右油鍋內(nèi)，用筷子不停翻動(dòng)，炸至色澤金黃即可。