特點:新升級,可做速凍油條生胚也可隔夜醒發炸制,皮薄酥脆、吸油率低、成品率高放冷不易變軟發硬!
使用范圍:本品主要適用于油條制作,也用于油餅、麻花等油炸制品、發酵面制品、焙烤食品制作。
新升級油條復配膨松劑
特點:新升級,可做速凍油條生胚也可隔夜醒發炸制,皮薄酥脆、吸油率低、成品率高放冷不易變軟發硬!
使用范圍:本品主要適用于油條制作,也用于油餅、麻花等油炸制品、發酵面制品、焙烤食品制作。
使用方法: 將本品與干面粉混勻或溶于水后,按相應制品工藝進行操作。
使用量:面粉用量的2%-3%
保質期:24個月
貯存條件:常溫、陰涼、密封