使用范圍：豆類制品；面糊（如用于魚和禽肉的拖面糊）、裹粉、煎炸粉；油炸面制品；蝦味片；焙烤食品；腌制水產品（僅限海蜇）；復配食品添加劑。
使用量：按生產需要適量使用。根據GB2760規定，腌制水產品（僅限海蜇）中，鋁的殘留量≤500mg/kg(以即食海蜇中 AI計)；其他適用食品中鋁的殘留量≤100mg/kg(干樣品，以AI計)。
使用方法：溶于水或者直接添加，按相應制品工藝進行操作。
名稱：硫酸鋁鉀（食用明礬）
包裝規格：500克/袋
使用范圍：豆類制品；面糊（如用于魚和禽肉的拖面糊）、裹粉、煎炸粉；油炸面制品；蝦味片；焙烤食品；腌制水產品（僅限海蜇）；復配食品添加劑。
使用量：按生產需要適量使用。根據GB2760規定，腌制水產品（僅限海蜇）中，鋁的殘留量≤500mg/kg(以即食海蜇中 AI計)；其他適用食品中鋁的殘留量≤100mg/kg(干樣品，以AI計)。
使用方法：溶于水或者直接添加，按相應制品工藝進行操作。
貯存條件：常溫、陰涼、密封
產品標準號：GB 1886.229
