在日常生活中，很多人選擇泡打粉和酵母來發酵面粉。泡打粉和面粉的比例很重要，關乎面制品是否好吃。那么一斤面粉放多少泡打粉呢?
1、做饅頭包子
包子饅頭是發酵食品，多吃發酵食品對人體健康是非常有好處的。做包子饅頭通常都是用泡打粉和酵母來發酵，一斤面粉放5-7克泡打粉，3-5克酵母。
做饅頭家庭即發即用的方子：中筋面粉500g，酵母5g，劍石牌無鋁害雙效泡打粉7g，水225g。
家庭做包子可選用劍石牌無鋁害發酵粉，它把泡打粉和酵母混合在一起，15克一包，適合用1斤-2斤面粉，家庭做包子饅頭很方便。
商用可選擇劍石牌無鋁害雙效泡打粉
桂林市紅星化工有限責任公司30年來一直專注于泡打粉的研發、生產與銷售，公司通過ISO9001質量管理體系認證和ISO22000食品安全管理體系認證。劍石牌泡打粉深受市場的信賴與認可。
2、做蛋糕
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤后制成一種像海綿的點心。
做蛋糕一斤面粉放10~25克泡打粉。推薦使用劍石牌無鋁害雙效泡打粉精品型。
劍石牌精品型雙效泡打粉可改善蛋糕的脫模問題，防止海綿蛋糕塌陷，做出來的蛋糕內部結構細膩、松軟。
3、做油條
油條，是一種古老的中式面食，長條形中空的油炸食品，口感松脆有韌勁，油條配上豆漿，這是中國傳統的早點之一。
那么做油條一斤面粉放多少克泡打粉呢？
做油條一斤面粉放15克泡打粉。推薦使用劍石牌油條復配膨松劑。
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