包裝規格:15克/袋
產品特點:發面快,易制作,省事方便,快速高效,制品口感細膩。
使用范圍:適用于家庭制作包子、饅頭、花卷等發酵面制品。
劍石牌發酵粉
1.包裝規格:15克/袋
2.產品特點:發面快,易制作,省事方便,快速高效,制品口感細膩。
3.使用范圍:適用于家庭制作包子、饅頭、花卷等發酵面制品。
4.使用方法和使用量:
①、 稱出500克面粉,加入一袋發酵粉(15克)混合均勻。
②、 加入250克水(使用常溫的水,冬季可用35度的溫水,手感溫和即可)到混合均勻后的面粉中,揉成表面光滑、均勻、柔軟的面團,放置溫度為35℃左右的環境中醒發15~20分鐘后即可制作面點。
③、 面點制作成型后,再次醒發15~20分鐘。
④、 入籠大火蒸15分鐘左右即可。