豆腐怎樣炸才又大又泡
豆腐怎樣炸才又大又泡，在制作豆腐泡的過程中需要添加劍石牌豆泡膨大粉
劍石牌豆泡膨大粉的作用：
1、可以使制得的油豆腐體積更加膨大，體型飽滿。油豆腐內腔殘余豆腐少，豆腐利用率高。
2、油豆腐表皮細膩，勻稱，無大氣泡。
3、油豆腐表皮韌性和彈性更好，表皮不易脆裂。更利于油豆腐后期制作豆腐釀等。
4、油豆腐更易炸透，延長油豆腐保存期。
桂林市紅星化工有限責任公司40年來一直專注于泡打粉的研發、生產與銷售，公司通過ISO9001質量管理體系認證和ISO22000食品安全管理體系認證。劍石牌泡打粉深受市場的認可與信賴。
桂林紅星劍石泡打粉系列：
蛋糕型泡打粉
包子饅頭增白型改良型泡打粉
包子饅頭發酵粉
油條型膨松劑泡打粉
沙琪瑪型泡打粉
蛋黃派型泡打粉
冷凍米面型泡打粉
通用型泡打粉
精品型泡打粉
馬拉糕泡打粉
米發糕泡打粉
面包改良型泡打粉
芝麻球膨松劑
豆泡膨大粉
桂林紅星其他產品
劍石牌食品級小蘇打
食品級焦糖色產品
食品級碳酸鈣產品
食品級氫氧化鈣產品
食品級氧化鈣產品
可在公司阿里巴巴、淘寶、微信公眾號購買
豆腐圓子怎么炸才空心,油豆腐怎么炸才空心
做油豆腐想要又大又泡的，怎么能少了一個重要的配料呢，那就是劍石牌豆泡膨大粉
【名稱】食品添加劑復配膨松劑(豆泡膨大粉）
【凈含量/規格】500克/袋
【使用范圍】適用于油炸豆腐、油豆泡、 豆腐串、豆腐片等豆類制品的制作。
【產品特點】本品制作的油炸豆類制品， 膨松個大、形態飽滿、色澤金黃、出品率高
【使用方法】將本品放入鹵水中攪拌后， 沖入豆漿中即可。或將本品與石膏混合， 用水攪拌后沖入豆漿中即可。
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