做包子饅頭泡打粉的選擇
選合適的泡打粉可以讓包子饅頭更松軟飽滿。可選用以下型號雙效泡打粉：
1.劍石牌通用型泡打粉，使用量為面粉用量的1-1.4%
2.劍石牌增白改良型泡打粉，使用量為面粉用量的2%
3.劍石牌精品型泡打粉，使用量為面粉用量的1-2.4%
4.桂花牌雙效泡打粉，使用量為面粉用量的1-3%
以上這幾款做包子饅頭效果都是很好的。
